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Dieser 5kg Block aus grünem Marzipan ist speziell für das Modellieren von Tortendekorationen, Figuren und anderen feinen Backdekorationen konzipiert. Die gleichmässig grüne Färbung sorgt für ein ansprechendes Aussehen ohne zusätzliches Einfärben. Perfekt für Konditoren und Hobbybäcker, die Torten, Cupcakes und andere Süsswaren professionell dekorieren möchten. Dieses Marzipan lässt sich leicht formen, ausrollen und schneiden, was die Herstellung von detaillierten Dekorationen und Figuren ermöglicht.
Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
Energie | 1910 KJ (457 kcal) |
Fett | 18g |
Kohlenhydrate | 67g |
Ballaststoffe | 3g |
| Eiweiss | 6g |
| Salz | < 0.01g |
Zucker, Mandeln 35%, Feuchthaltemittel (Sorbit, Invertase), Glucosesirup, Farbstoff (E100, E141).
Kühl, trocken und geruchfrei aufbewahren.
Hergestellt in der Schweiz.
- Modelliermarzipan in der Verpackung vor der Verarbeitung im Wasserbad auf 25 - 30°C erwärmen.
- Modelliermarzipan zwischen zwei Backtrennpapier auswallen; der ausgewallte Marzipan lässt sich so unkompliziert auf die Torte legen
- Torte vor dem Eindecken mit etwas Konfitüre oder Patissier-Crème bestreichen (der Tortendeckel lässt sich so einfacher justieren, ohne dass er gleich einreisst).
- Wir empfehlen mind. 500g Modelliermarzipan fürs Eindecken einer Standard-Torte
- Marzipan kann mittels Lebensmittelfarbe eingefärbt werden.
