Modelliermarzipan Block à 5kg

Modelliermarzipan nature (ohne Farbstoffe)

zum Formen oder Ausstechen von Figuren oder eindecken von Torten

Verpackung: Block à 5 kg

Zutaten: Zucker, Mandeln 35%, Feuchthaltemittel (Sorbit, Invertase), Glucosesirup.

Lichtgeschützt bei Zimmertemperatur lagern.
Angebrochene Verpackung wieder luftdicht verschliessen.

Hergestellt in der Schweiz.

olo Verarbeitungs-Tip:

• Modelliermarzipan gut verpackt vor der Verarbeitung im Wasserbad auf 25 - 30°C erwärmen.
• Modelliermarzipan zwischen zwei Backtrennpapier auswallen; der ausgewallte Marzipan lässt sich so unkompliziert auf die Torte legen
• Torte vor dem Eindecken mit etwas Konfitüre oder Patissier-Crème bestreichen (der Tortendeckel lässt sich so einfacher justieren, ohne dass er gleich einreisst).
• Wir empfehlen mind. 500g Modelliermarzipan fürs Eindecken einer Standard-Torte
• Marzipan kann mittels Lebensmittelfarbe eingefärbt werden.